Partendo dai racconti degli anziani del basso Lazio, che narravano come i papi preferissero l’olio di queste terre, è nato uno studio storico che ha confermato tali tradizioni.

I papi amavano il nostro olio così tanto da sviluppare un piano di incentivi per aumentare la coltivazione dell’olivo a sud dello Stato Pontificio.

Ispirati da questo studio, abbiamo selezionato un olio di altissima qualità, capace di farci ritrovare gli antichi sapori amati nella Roma papale e apprezzati già nel XVIII secolo.

Abbiamo riunito tutti gli attori della filiera dell’olio d’oliva e, dalla tradizione, è nato l’Olio dei Papi.

A questa tradizione abbiamo affiancato una produzione moderna, rispettando tutti gli standard di sicurezza alimentare internazionali, per offrirvi un olio dal gusto unico e impareggiabile.